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第315章全羊宴

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顾小桑舀了一勺羊肉汤倒进蘸碟里,用汤将里面的调料调和好,汤不能太多也不能太少。

太多没有味道,太少又干。

汤没过的调料就差不多了。

顾小桑帮王聪和徐谈调好的蘸水,“好了,可以吃了。”

原来是这么个吃法,王聪看着新鲜,迫不及待地夹起一片,放进蘸水里之后才好像不是羊肉。

“你这羊肉怎么看起来有些不一样?”王聪问。

顾小桑看了一眼他碗里的东西,笑了,他夹的是羊肚,当然不一样。

“你那是羊肚。”

“羊肚?”王聪听说是羊肚下意识就想夹出来扔了。

猪下水,羊下水什么的特别脏,还有种说不出的臭味,有身份有地位的人根本不碰这些。

王聪本来想丢,可是看了一眼顾小桑有点不好意思。

他皱眉盯着碟子的那片羊肚十分纠结,他不吃下水,不过这羊肚洗得很白很干净,顾小桑不说根本看不出来。

顾小桑总是能化腐朽为神奇,要不他尝尝?说不定别有一番滋味呢?

王聪纠结了一下决定尝尝。

没有奇怪的臭味,很香,蘸水的里有青辣椒,有些辣,还有带有清香味。

蘸水里面加了豆腐乳但是一点也吃不出来,太神奇了!

羊肚嚼起来很有韧劲,很好吃。

王聪吃羊肚又吃了片羊肉,发现羊肚吃起来居然比羊肉还美味!

“好吃!”

都县人吃羊肉多是清炖或者焖,向这样切成薄片蘸料王聪还是第一次吃到。

果然想吃到又好有独特的东西还是得来农家乐啊!

羊蝎子采用的是焖的方式,焖得特别入味,骨上肉一吸就下来,顾小桑还特意配了一只小麦秆用来吸里面的骨髓。

羊肉串刷着孜然和辣椒粉,烤得油滋滋的,肥肉的地方油亮油亮。原本以为羊肉串有点肥吃起来会有点腻,没想到刚好合适。

这一顿吃得王聪和徐谈太爽了。

外面的人冷得缩成一团,俩人的手心却热得发汗,徐谈甚至还脱了一件衣服。

“我这儿还有烤全羊,不过烤起来比较麻烦,最好提前一天预订,一桌人吃比较好。”下午王聪和徐谈离开的时候,顾小桑不忘推销自己的烤全羊。

“另外,冬至那天我会在农家乐举办全羊宴,你们要是有空可以过来尝尝。”

顾小桑前世是蜀地人,有冬至吃羊肉的习俗,都县这边冬至没什么讲究,不过,没讲究她可以弄出一个讲究来嘛,说不定以后冬至吃羊也成了都县的习俗呢?

“全羊宴只有冬至那天才会有。”

王聪和徐谈一听,得,看样子必须来吃了。

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